こだわりのうなぎ

鰻丼

創業100年を越え守り続けてきたタレは

 

東海地方ならではの甘くて濃い味

 

捌いた鰻の骨をカリカリに焼き、大釜で半日炊く

 

1週間ほど寝かして

 

初代からのタレにつぎ足しつぎ足し・・

 

選び抜かれた国産鰻(九州は鹿児島産)は

 

職人が丹念に炭火で焼きあげます

 

外側はパリっと内側はふっくら仕上がった

 

蒲焼きは小骨まで柔らかく

 

お子様、お年寄りにも安心して食べて頂けます

 

 お米は岐阜県 揖斐高原産の有機栽培コシヒカリを使用しております

 

是非ご賞味ください

 

出前のご用命は058-273-2772